蜜汁叉烧牛肉饭独家好吃做法分享

蜜汁叉烧牛肉饭是一道深受人们喜爱的粤菜经典之一，融合了叉烧的香甜和牛肉的鲜嫩，口感丰富，香气四溢。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，是一款美味可口的家常菜肴。

食材：

• 猪里脊肉 300克
• 牛肉 200克
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 白糖 1汤匙
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 米饭 适量

烹饪步骤：

1. 将猪里脊肉和牛肉切成长条状，备用。
2. 生姜切片，大蒜切末，备用。
3. 在一个容器中，将生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、白糖、姜片、蒜末混合均匀，腌制肉片20分钟。
4. 将腌制好的肉片放入烤箱，以200摄氏度烤制15分钟，翻面再烤15分钟，直至金黄酥脆。
5. 将煮好的米饭盛入碗中，摆上烤好的蜜汁叉烧牛肉，淋上剩余的蜜汁汁液。
6. 最后，根据个人口味撒上少许盐和鸡精即可。

这道蜜汁叉烧牛肉饭香甜可口，肉质鲜嫩多汁，既适合家庭晚餐，也适合招待客人。烹饪过程简单易学，是一道不可多得的美味佳肴。不妨在假日或家庭聚餐时尝试制作，相信定能受到家人和朋友的好评！