烹饪广式鲍汁扣鱼肚美味菜谱与绝妙做法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道广式美食经典——广式鲍汁扣鱼肚。这道菜口感鲜嫩，香甜可口，是广东人喜爱的传统菜肴之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材清单：

• 鱼肚 500克
• 鲍汁 100克
• 葱姜蒜适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鱼肚清洗干净，切片后放入开水锅中焯水，去除腥味后捞出备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒炒匀。
3. 将焯好水的鱼肚倒入锅中，加入适量盐、糖、生抽调味，煮至鱼肚熟透。
4. 倒入适量清水，加入鲍汁烧开后勾芡，使汤汁浓稠。
5. 最后，用淀粉水勾芡，让汤汁更加浓郁，装盘即可。

　　现在，一道美味的广式鲍汁扣鱼肚就做好啦！香气扑鼻，口感鲜美，赶快尝一口吧！相信你一定会爱上这道传统的广式美食。