蜜汁香煎带鱼段,口感鲜美,简单做法分享

　　

蜜汁香煎带鱼段

　　蜜汁香煎带鱼段是一道家常菜，口感鲜嫩、味道鲜甜，是很受家人喜爱的一道菜肴。带鱼是南方常见的一种鱼类，肉质细嫩，富含蛋白质，搭配蜜汁烹饪，更能突显其鲜美的味道。下面就跟着我的步骤来一起制作这道美味的蜜汁香煎带鱼段吧！

　　

食材：

• 带鱼段 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 3勺
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 带鱼段处理干净，用盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末，蜂蜜加入生抽搅拌均匀备用。
3. 锅中烧热少许油，放入带鱼段，两面煎至金黄酥脆，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，倒入蜂蜜生抽汁，煮至粘稠。
5. 将煎好的带鱼段放入锅中翻炒均匀，让鱼均匀裹上汁水。
6. 最后勾薄芡，让汁水更加浓稠，即可出锅装盘。

　　这样一道美味的蜜汁香煎带鱼段就做好了，鱼肉鲜嫩多汁，蜜汁的甜味恰到好处，香气四溢。搭配米饭或者面条都是不错的选择，是一道适合全家人共享的美味佳肴。