华丽变美味,广式凤爪炖花胶,美食菜谱.

　　

广式凤爪炖花胶

　　广式凤爪炖花胶是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。凤爪炖花胶是广东人喜爱的滋补佳肴之一，不仅有着独特的口感，还具有滋补养颜的功效。花胶富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用，而凤爪则富含胶原蛋白和蛋白质，有助于保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式凤爪炖花胶吧！

　　

食材：

• 凤爪 500克
• 花胶 50克
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 党参 5克
• 红枣 6颗
• 枸杞 适量
• 清水 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将花胶提前泡发，凤爪洗净后焯水，去除血水，沥干备用。
2. 将准备好的凤爪、泡发后的花胶、姜片、葱段、党参、红枣放入煲内。
3. 加入适量清水，水量没过所有食材。
4. 大火煮开后，转小火炖2-3小时，直至凤爪、花胶炖至软糯。
5. 加入盐调味，撒入枸杞即可。

　　这道广式凤爪炖花胶色泽红亮，口感Q弹，香甜可口，是一道适合全家老少的滋补佳肴。无论是冬天进补还是夏天滋补皮肤，都是不错的选择。制作简单，食材容易获得，不妨尝试在家中动手制作吧！