酥脆诱惑蜜汁酥炸脆皮鸡腿的美味做法

　　

蜜汁酥炸脆皮鸡腿

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将与大家分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁酥炸脆皮鸡腿。这道菜具有香脆可口的外皮和多汁鲜嫩的鸡肉，再配上甜甜的蜜汁，绝对能让你胃口大开，忍不住多吃几块！让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧。

　　

食材：

• 6块鸡腿
• 适量盐和胡椒粉
• 适量生抽和料酒
• 面粉和淀粉各适量
• 油适量（用于炸鸡腿）
• 蜂蜜、生抽、蚝油各适量（用于调汁）

烹饪步骤：

1. 首先，将鸡腿洗净，沥干水分，然后在鸡腿上划几刀，以利于入味。
2. 将鸡腿放入一个容器中，加入盐、胡椒粉、生抽和料酒，腌制30分钟，让鸡肉入味。
3. 准备两个碗，一个放面粉，一个放淀粉，将腌制好的鸡腿沾裹均匀面粉和淀粉的混合物。
4. 热锅倒油，将裹好面粉的鸡腿放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。
5. 另起锅，加入少许油，放入蜂蜜、生抽和蚝油，煮至稍微粘稠的蜜汁。
6. 将炸好的鸡腿放入蜜汁中翻炒均匀，让每块鸡腿都裹上蜜汁。
7. 起锅装盘，撒上少许芝麻点缀，即可上桌享用。

　　制作这道蜜汁酥炸脆皮鸡腿的过程虽然稍显繁琐，但每一个步骤都是值得的。当你咬下第一口，外脆内嫩的口感和甜甜的蜜汁会让你感受到无限的满足。快来尝试制作这道美味的粤菜吧，让家人朋友也一同享受这份美味！