豉汁大闸蟹蒸鸡美味菜谱分享

　　

豉汁大闸蟹蒸鸡

　　

　　豉汁大闸蟹蒸鸡是一道极具广东特色的传统美食，融合了大闸蟹的鲜美和鸡肉的鲜嫩，再加入独特的豉汁调味，口感浓香鲜美，是一道让人回味无穷的佳肴。无论是家庭聚餐还是节庆喜庆，这道菜都能成为桌上的亮点，让人食欲大增。

　　

　　

食材：

　　

• 大闸蟹 2只
• 鸡腿肉 1块（约250克）
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、白胡椒粉适量

　　

烹饪步骤：

　　

　　

Step 1: 准备食材

　　

1. 将大闸蟹洗净，去壳，剁成小块备用。
2. 鸡腿肉洗净切块，用盐和白胡椒粉腌制片刻。
3. 葱姜蒜切成末备用。

　　

Step 2: 腌制食材

　　

1. 将腌制好的鸡腿肉放入碗中，加入蒸鱼豉油、生抽、老抽、料酒，葱姜蒜末，搅拌均匀腌制15分钟。

　　

Step 3: 蒸制菜肴

　　

1. 将腌制好的鸡肉均匀铺在蟹块上，放入蒸锅上锅屉，大火蒸15分钟。
2. 取出后，淋上蒸鱼豉油，撒上少许葱花即可。

　　

Step 4: 完成

　　

1. 将蒸好的豉汁大闸蟹蒸鸡盛盘，香气扑鼻，色香味俱全。
2. 搭配香喷喷的米饭或蒸馒头，一起享用，美味无比。

　　

结尾：

　　

　　豉汁大闸蟹蒸鸡，口感鲜美，营养丰富，是一道让人垂涎欲滴的美食。无论是在家庭聚餐时烹制，还是在节庆喜庆时享用，都能给你带来满满的幸福感。赶快动手尝试制作这道美味佳肴，让家人朋友共同品味这份美