怎样做广式清蒸黄花鱼片这是完美的菜谱!

　　

广式清蒸黄花鱼片

　　广式清蒸黄花鱼片是广东传统的经典菜肴，以新鲜的黄花鱼为主料，搭配清淡的调味，口感鲜嫩，清香扑鼻，是一道颇受欢迎的家常菜。清蒸保留了鱼肉的原汁原味，同时又不失营养，是一道健康美味的菜品。

　　

食材：

• 新鲜黄花鱼片 500克
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量
• 香菜叶（可选）适量

烹饪步骤：

1. 将黄花鱼片洗净，用盐腌制片刻，使其去除腥味。
2. 将葱姜蒜切成细末备用。
3. 在蒸锅中加入适量清水，水开后放入蒸架，铺上一层生抽、料酒和葱姜蒜末。
4. 将腌制好的黄花鱼片码放在蒸架上，撒上少许盐和白胡椒粉。
5. 盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟，待鱼肉变白即可。
6. 最后，撒上香菜叶点缀，即可上桌享用。

　　清蒸黄花鱼片鱼肉鲜嫩，口感细腻，清淡中透着淡淡的鲜香，回味无穷。搭配一碗热腾腾的米饭，简单而美味。这道广式经典菜肴适合家庭聚餐或正餐，也是一道讨喜的下饭菜。