豉油皇捞肥牛绝佳美味轻松学做

豉油皇捞肥牛

豉油皇捞肥牛是一道经典的粤菜菜品，其口感鲜嫩多汁，香气四溢，深受食客喜爱。烹制这道菜需要选用优质的肥牛肉，配合豉油等调料，通过特定的烹饪方法，将肥牛肉的鲜美完美展现，是一道家常菜中的美味佳肴。

食材：

• 新鲜肥牛肉片 300克
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐、胡椒粉适量
• 清水 适量
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将肥牛肉片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末，备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。
4. 放入肥牛肉片快速翻炒至变色。
5. 加入豉油、生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，焖煮片刻，使肉片入味。
7. 最后大火收汁，将肥牛肉片与调味汁充分混合均匀。
8. 出锅装盘，即可享用。

这道豉油皇捞肥牛肉香味扑鼻，口感鲜嫩多汁，肥牛肉片入味鲜美。烹制这道菜品并不复杂，但需要用心烹饪，确保肥牛肉片入味均匀，口感更佳。希望大家尝试制作这道美味的豉油皇捞肥牛，为家人朋友带来一顿美味的粤式佳肴。