尝鲜必做豉汁蒸鱼头的美味菜谱

豉汁蒸鱼头

豉汁蒸鱼头是一道香气扑鼻、口感鲜美的粤菜经典菜肴。鲜嫩的鱼头搭配浓郁的豉汁，鲜香味美，回味无穷。烹饪时不仅要保持鱼肉的鲜嫩，同时还要让豉汁入味，是一道家常菜中的美味佳肴。

食材：

• 新鲜鱼头 1个
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鱼头洗净，去鳞去内脏，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 将葱姜蒜切成细丝备用。
3. 在碗中加入豉油、生抽、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀成豉汁腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在鱼头表面，撒上葱姜蒜丝。
5. 将鱼头放入蒸锅中，注入适量清水。
6. 大火蒸10-15分钟，或直至鱼头熟透即可。

将豉汁蒸鱼头盛入盘中，撒上少许葱花提香，即可享用。

结尾：

豉汁蒸鱼头香气扑鼻，鲜美可口，是一道家常菜中的经典美味。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受家庭烹饪的乐趣。