独家广式蒜蓉粉丝焗大虾这款菜谱好吃到停不下来

广式蒜蓉粉丝焗大虾

广式蒜蓉粉丝焗大虾是一道经典的粤菜，口感鲜美，香气诱人。这道菜简单易做，是家庭聚餐或节日宴席的绝佳选择。大虾肉质鲜嫩，配上蒜蓉和粉丝的香味，绝对会让你的家人和朋友赞不绝口。

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 大蒜 6瓣
• 粉丝 100克
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将大虾去头、去壳，留虾尾，用刀背拍松备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉，粉丝提前泡软备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜蓉和姜末。
4. 加入生抽、料酒、盐、糖和少许清水，煮开后放入大虾迅速翻炒均匀。
5. 将大虾连同汤汁倒入砂锅中，撒上葱花。
6. 放入提前泡软的粉丝，盖上锅盖，用小火焖煮10分钟。
7. 最后撒上鸡精，淋上一些食用油即可。

结尾：

广式蒜蓉粉丝焗大虾鲜香可口，虾肉入味，粉丝饱满有嚼劲。这道菜色香味俱全，是一道适合家庭聚餐的佳肴。希望你尝试这道美味的粤菜，与家人朋友共享美好时光。