豉油皇清蒸带鱼片美味做法分享

豉油皇清蒸带鱼片是一道广东省传统的美食，口感鲜嫩、香甜可口。清蒸带鱼片的做法简单，但关键在于选用新鲜的带鱼，并巧妙运用豉油的独特风味，使得菜品更加美味可口。

食材：

• 新鲜带鱼片 500克
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 盐、白胡椒粉适量
• 清水 100毫升
• 香菜适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜带鱼片洗净沥干水分，用刀在鱼片上划几刀，方便入味。
2. 将葱姜蒜切成细丝备用。
3. 在蒸碗中铺上一层葱姜蒜丝，将带鱼片码放在蒸碗中。
4. 将豉油、盐、白胡椒粉均匀撒在带鱼片上。
5. 倒入清水，然后将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后，撒上香菜点缀即可。

这道豉油皇清蒸带鱼片色泽金黄，香味扑鼻，入口鲜嫩可口。豉油的独特香味与带鱼的鲜美相融合，让人回味无穷。