广式椒盐龙虾香脆美味的龙虾菜谱

广式椒盐龙虾

广式椒盐龙虾是一道经典的粤菜，以鲜美的龙虾和香酥的椒盐为特色，口感香脆，回味无穷。今天我将与大家分享制作广式椒盐龙虾的秘诀，让您在家也能轻松享受到这道美味。

食材：

• 新鲜活龙虾 2只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 香菜 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜活龙虾洗净，去除虾线，沥干水分备用。
2. 将龙虾在背部用刀划开，不要切断，便于入味。
3. 将龙虾均匀地撒上盐、胡椒粉和生粉，抓匀腌制15分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的龙虾放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
5. 另起锅，热油爆香葱姜蒜和干辣椒，放入炸好的龙虾翻炒均匀。
6. 最后撒上香菜翻炒均匀，出锅装盘即可。

结尾：

香脆的广式椒盐龙虾热气腾腾，散发着诱人的香味，每一口都充满了幸福的滋味。希望您喜欢这道美味的粤菜，也欢迎尝试制作并与亲朋好友一起分享这道美食。