蜜汁煎牛排,烹饪技巧全分享

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道广受欢迎的粤菜菜谱——蜜汁煎牛排。这道菜口感嫩滑，肉质鲜美，融合了蜜汁的甜味，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

食材：

• 新鲜牛排 2块
• 蜂蜜 2汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 橄榄油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛排洗净，用厨房纸擦干水分，切上十字花刀，这样可以让调料更容易渗透。
2. 将蜂蜜、蒜蓉、生抽、料酒、盐和胡椒粉混合成腌料，均匀涂抹在牛排上，腌制30分钟。
3. 热锅，倒入橄榄油，待油热后将腌制好的牛排放入锅中煎至两面金黄。
4. 将剩余的腌料倒入锅中，小火焖煮片刻，让牛排充分吸收汁液。
5. 将煎好的牛排取出，切成块状摆盘，淋上汁液，撒上少许淀粉勾芡即可。

蜜汁煎牛排出锅时，香气扑鼻，色泽诱人。每一口都带着浓浓的蜜汁味道，肉质鲜嫩多汁，回味无穷。这道菜适合作为家庭聚餐或节假日的主菜，简单易学，口感绝佳。