蜜汁烤鲭鱼家常好吃的菜谱

　　

蜜汁烤鲭鱼

　　蜜汁烤鲭鱼是一道香甜可口的粤菜，以独特的蜜汁烤制方法，使得鱼肉鲜嫩多汁，口感十分诱人。这道菜色泽金黄，香甜扑鼻，是家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 鲭鱼 1条（约500克）
• 生抽 2汤匙
• 蜂蜜 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将鲭鱼洗净，沥干水分，用刀在鱼身两面各划几刀，以利于入味。
2. 将生抽、蜂蜜、料酒、蒜瓣、姜片、盐、胡椒粉混合搅拌成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在鲭鱼的表面和腹部，尽量让腌料渗透入鱼肉中，腌制30分钟。
4. 预热烤箱至180摄氏度。
5. 将腌制好的鲭鱼放入烤盘中，撒上葱花。
6. 将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，期间可以适当翻面，直到鱼肉烤熟、表面金黄酥脆即可。
7. 将烤好的蜜汁烤鲭鱼取出，摆盘，撒上少许葱花点缀即可。

　　蜜汁烤鲭鱼香甜多汁，口感鲜美，是一道适合全家享用的美味佳肴。希望大家尝试制作这道菜肴，享受美食带来的幸福滋味！