豉汁炒蛏子美味无比速学菜谱

豉汁炒蛏子

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的菜谱是一道地道的粤菜——豉汁炒蛏子。这道菜口感鲜嫩，味道鲜香，是广东人喜爱的下饭菜之一。跟随我的步骤，让我们一起来制作这道美味的豉汁炒蛏子吧！

食材：

• 新鲜蛏子 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜蛏子清洗干净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加入蒜蓉和姜丝爆香。
3. 放入蛏子翻炒至变色，倒入豉油和生抽，继续翻炒均匀。
4. 加入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻，待蛏子熟透收汁。
5. 最后撒上葱花，炒匀即可出锅装盘。

豉汁炒蛏子香气诱人，口感鲜嫩，鲜香可口，是一道家常下饭菜。鲜嫩的蛏子搭配浓香的豉油，回味无穷。快来尝试制作这道豉汁炒蛏子，让您的家人朋友享受地道的粤式美食吧！