香脆多汁蜜汁叉烧脆皮鹅肠的制作方法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要与大家分享一道经典粤菜菜谱——蜜汁叉烧脆皮鹅肠。这道菜融合了叉烧的甜味和鹅肠的鲜嫩，口感丰富多样，是一道家庭聚餐或节日宴会的绝佳选择。

　　

食材：

• 鹅肠 500克
• 叉烧肉 300克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白砂糖 1汤匙
• 五香粉 1茶匙
• 蒜蓉 2瓣
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鹅肠洗净，切段后焯水，捞出沥干备用。
2. 将叉烧肉切成薄片，用蒜蓉、生抽、老抽、料酒、白砂糖、五香粉、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 将腌制好的叉烧肉均匀铺在烤盘中，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤制15分钟，至金黄酥脆。
4. 将烤好的叉烧肉和焯水后的鹅肠放入锅中，加入蜂蜜、葱段、姜片、适量清水，用小火炖煮30分钟，至汤汁浓稠。
5. 最后，将汤汁收干，撒上少许白芝麻，即可上桌享用。

　　这道蜜汁叉烧脆皮鹅肠色香味俱全，叉烧肉的香甜与鹅肠的鲜嫩相得益彰，每一口都是满满的幸福滋味。无论是家庭日常晚餐还是节日盛宴，这道菜都能为您的餐桌锦上添花。赶快动手试试吧，让您的家人朋友品味这道美味佳肴！