享受极致味蕾,豉油皇鸡爪捞面的诱人菜谱.

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——豉油皇鸡爪捞面。这道菜以鲜嫩的鸡爪和香气扑鼻的豉油汁为特色，口感丰富，美味可口。让我们一起来学习如何制作吧！

　　

食材：

• 新鲜鸡爪 500克
• 干面条 300克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 蒜头 3瓣
• 姜片 3片
• 葱段 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡爪洗净后放入沸水中焯水，捞出后沥干备用。
2. 准备一个大碗，加入生抽、老抽、豉油、蒜头末、姜片末、适量盐和糖，搅拌均匀成调味汁。
3. 将焯好水的鸡爪放入调味汁中腌制20分钟入味。
4. 煮一锅水，将面条放入水中煮熟，捞出沥干备用。
5. 另起锅，倒入适量的油，放入葱段、姜片爆香。
6. 将腌制好的鸡爪倒入锅中翻炒均匀，让鸡爪均匀裹上酱汁。
7. 将煮熟的面条放入锅中，和鸡爪一起翻炒均匀，让面条充分吸收鸡爪的味道。
8. 起锅前撒上香菜，淋上少许香油，翻炒均匀即可。

　　美味可口的豉油皇鸡爪捞面就做好啦！这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道家常菜中的佳肴。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家多多尝试，做出属于自己的美食！