叉烧菠萝包,一口好吃的菜谱分享

　　

叉烧菠萝包

　　叉烧菠萝包，是一道香甜可口的粤菜小吃，口感酥脆外皮，内里是香气四溢的叉烧和鲜甜的菠萝，是广东地区家喻户晓的经典美食之一。制作过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了技巧，绝对值得一试。

　　

食材：

• 叉烧肉 200克
• 菠萝 1个
• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 砂糖 50克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150毫升
• 黄油 50克

烹饪步骤：

1. 将叉烧肉切成小块，菠萝切丁备用。
2. 将面粉倒入大碗中，加入酵母、砂糖、盐、鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团，搓入黄油，继续揉至面团有弹性。
3. 将面团盖上湿布，醒发至面团膨胀两倍大小。
4. 取出面团，排气，分割成小份，搓圆松弛15分钟。
5. 将搓圆的面团擀成椭圆形，放上叉烧肉和菠萝，包裹成包子形状。
6. 将包好的叉烧菠萝包放入烤盘中，再次醒发至两倍大小。
7. 预热烤箱至180摄氏度，将叉烧菠萝包放入烤箱烤制25分钟至金黄色。
8. 取出烤好的叉烧菠萝包，趁热享用。

结尾：

　　叉烧菠萝包香甜酥脆，外皮金黄，内馅鲜美多汁，是一道让人回味无穷的美食。不妨在闲暇时尝试制作一下，享受这道美味的粤式小吃，也许会成为你的新宠爱！