豉油皇蒸牛百叶盅美味的蒸牛百叶盅做法分享

　　豉油皇蒸牛百叶盅，是一道经典的粤菜菜品，口感鲜嫩，香气四溢，是广东人喜爱的传统美食之一。这道菜选用了新鲜牛百叶，配以豉油和其他调味料，经过蒸煮而成。豉油的咸香与牛百叶的鲜美相互融合，让人食指大动。无论是家庭聚餐还是正式宴会，豉油皇蒸牛百叶盅都是一道不可缺少的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜牛百叶 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 盐适量
• 糖半茶匙
• 葱花适量
• 姜末适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛百叶放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。
2. 将生抽、老抽、豉油、盐、糖、葱花和姜末混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在切好的牛百叶上，腌制15分钟。
4. 将腌制好的牛百叶放入蒸碗中，大火蒸15分钟。
5. 蒸熟后，撒上少许葱花即可出锅。

　　豉油皇蒸牛百叶盅香气扑鼻，鲜嫩可口，是一道美味而营养丰富的佳肴。无论是平日家庭晚餐还是节日聚会，都能为您的餐桌增添色彩，让您的家人和朋友赞不绝口。