豉油皇蒸龙趸尾美味做法大揭秘

作为广东省传统的名菜之一，豉油皇蒸龙趸尾以其鲜美的口感和独特的香味而备受食客喜爱。这道菜肴选用新鲜的龙趸尾，搭配上鲜香的豉油和一系列调料，经过精心的蒸制而成。每一口都散发着浓浓的海鲜香，让人回味无穷。今天，我将分享这道经典菜谱，让您也能在家中享受到这道美味。

食材清单：

• 龙趸尾 500克
• 葱 2根
• 姜 20克
• 蒜 5瓣
• 豉油 50毫升
• 料酒 30毫升
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将龙趸尾洗净，沥干水分，放入蒸鱼碟中。
2. 葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切片备用。
3. 在龙趸尾上均匀撒上葱花、姜末和蒜片。
4. 将豉油、料酒、盐和白胡椒粉混合均匀，淋在龙趸尾上。
5. 将蒸锅烧开水，放入蒸鱼碟，大火蒸10-15分钟，直至熟透。
6. 蒸熟后，撒上少许葱花，淋上热油即可。

豉油皇蒸龙趸尾香气扑鼻，鲜嫩多汁，是一道富有海鲜风味的粤菜佳肴。无论是家庭日常烹饪还是款待贵宾宴客，都能展现出您的厨艺和美食品味。希望您尝试这道美味，感受其中的独特魅力。