鲜虾云吞面制作简单,美味可口

鲜虾云吞面

欢迎来到我的厨房，今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——鲜虾云吞面。这道菜口感丰富，汤鲜面滑，让人回味无穷，是一道适合全家享用的美味佳肴。

食材：

• 新鲜虾仁 200克
• 云吞皮 250克
• 虾皮 20克
• 猪骨高汤 1升
• 生菜苗 适量
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜虾仁剥去虾壳，用少许盐和料酒腌制片刻。
2. 将虾皮放入热油中煸炒出香味，加入猪骨高汤煮成虾皮高汤。
3. 将煮好的高汤滤去虾皮，加入适量盐和鸡精调味。
4. 将云吞皮擀成薄片，包入腌制好的虾仁，制成云吞。
5. 将云吞放入滚水中煮熟，捞出备用。
6. 将煮好的云吞放入碗中，倒入热腾腾的虾皮高汤。
7. 撒上姜末、葱花和生菜苗点缀，一碗鲜虾云吞面香气四溢。

结尾：

鲜虾云吞面是一道经典的粤菜美食，清淡中透着鲜美，汤汁鲜甜，虾仁鲜嫩可口。希望你能在家中尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友一同享用，感受家的温馨和美食的魅力。