蜜汁脆皮排骨绝佳菜谱美味无比

　　

蜜汁脆皮排骨

　　蜜汁脆皮排骨是一道家常粤菜，口感鲜美、香甜可口，是深受大家喜爱的美食之一。烹饪过程中，排骨外酥内嫩，搭配上香甜的蜜汁，回味无穷，深受人们的喜爱。

　　

食材：

• 500克排骨
• 2勺生抽
• 1勺蚝油
• 1勺料酒
• 适量盐、胡椒粉
• 2勺蜂蜜
• 适量生姜、蒜末
• 适量淀粉
• 适量油

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净沥干水分，用盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、生姜蒜末腌制20分钟。
2. 将腌制好的排骨均匀裹上淀粉。
3. 热锅冷油，将排骨放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份备用。
4. 另起锅，放入蜂蜜和少许清水，煮至粘稠状。
5. 将炸好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在排骨上。
6. 最后翻炒均匀出锅，装盘即可。

　　蜜汁脆皮排骨是一道色香味俱全的美食，外酥内嫩，香甜可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜肴。希望大家尝试制作，享受美食带来的愉悦体验。