广式清蒸象拔蚌片好吃的秘诀在这里

　　

广式清蒸象拔蚌片

　　清蒸象拔蚌片是一道广东传统的美食，选用新鲜的象拔蚌，经过简单的蒸制，保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。清蒸象拔蚌片是一道清淡可口的菜品，适合作为家常菜或宴客佳肴。

　　

食材：

• 新鲜象拔蚌 500克
• 葱 2根
• 姜 30克
• 料酒 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：象拔蚌洗净，切成薄片；葱切成葱花；姜切成姜片。
2. 将切好的象拔蚌片铺在盘中，撒上葱花和姜片。
3. 在蒸锅中加入适量清水，大火烧开后改中火，放入蒸架，将盘放在蒸架上，盖上锅盖，蒸约8-10分钟。
4. 蒸熟后取出，淋上料酒、生抽和盐，热油浇在上面即可。

　　清蒸象拔蚌片的做法简单，关键在于新鲜的食材和火候的掌握。清蒸后的象拔蚌片鲜嫩可口，清香扑鼻，是一道美味可口的广东菜肴。

　　

结尾：

　　清蒸象拔蚌片色泽诱人，口感鲜嫩，是一道营养丰富的美食，清淡不腻，适合各年龄段的人群食用。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，清蒸象拔蚌片都能为您带来美味的享受，赶快尝试一下吧！