广式红烧花甲王美味无比的家常菜谱

广式红烧花甲王

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道广式美食——红烧花甲王。这道菜以新鲜的花甲为主要食材，搭配独特的广式红烧调味，口感鲜美，香气诱人，是一道家常菜肴中的佳品。让我们一起来学习如何制作吧！

食材：

• 新鲜花甲 500克
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒 3-5根
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将花甲洗净，用清水浸泡半小时，去除沙子。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 将花甲放入锅中翻炒均匀，加入料酒去腥。
5. 倒入生抽、老抽、白糖和适量清水，烧开后改小火焖煮5分钟。
6. 最后加入盐调味，出锅前撒上葱花即可。

红烧花甲王的制作过程简单快捷，但味道却十分鲜美。花甲肉质鲜嫩，搭配红烧酱汁，入口鲜香可口，回味无穷。这道菜适合作为家常菜，也可搭配米饭或面条食用，是一道营养丰富又美味的佳肴。

希望大家喜欢这道广式红烧花甲王的做法！欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着和大家分享。祝大家享受美食，健康生活！