鲜美蜜汁香煎海螺片,简单好吃!

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典粤菜菜谱——蜜汁香煎海螺片。这道菜以新鲜的海螺为主料，搭配独特的蜜汁调味，烹饪过程简单，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或节日宴席的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜海螺片：500克
• 葱姜蒜：适量
• 红椒、青椒：各1个
• 蜂蜜：2汤匙
• 酱油：1汤匙
• 料酒：1汤匙
• 盐、糖、胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将海螺片洗净，用少许盐和料酒腌制片刻，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3. 将蜂蜜、酱油、适量盐、糖、胡椒粉混合均匀制成蜜汁。
4. 起锅热油，将海螺片裹上淀粉，放入锅中煎至金黄酥脆，捞出沥油备用。
5. 留底油少许，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒、青椒丝翻炒片刻。
6. 倒入蜜汁调料，煮至浓稠，放入煎好的海螺片翻炒均匀，让汁水均匀裹在海螺片上即可出锅。
7. 装盘，撒上少许胡椒粉点缀，香气四溢的蜜汁香煎海螺片即可上桌享用。

　　这道蜜汁香煎海螺片不仅色泽诱人，口感鲜嫩，而且蜜汁的甜味与海螺的鲜美完美融合，让人回味无穷。希望大家尝试制作并分享这道美味佳肴，让您的家人和朋友都能品味到粤菜的独特魅力。