豉油皇虾仁蒸豆腐,美味又简单的家常菜谱

豉油皇虾仁蒸豆腐是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。将鲜嫩的虾仁与细嫩的豆腐相结合，搭配豉油皇调味，清香扑鼻，美味可口。这道菜不仅简单易做，而且是一道适合家庭日常的下饭菜。接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇虾仁蒸豆腐。

食材：

• 新鲜虾仁：200克
• 嫩豆腐：1块
• 葱花：适量
• 生姜末：适量
• 蒜末：适量
• 红椒丝：适量
• 香菜：适量
• 香油：适量
• 豉油皇：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

烹饪步骤：

1. 将豆腐切成厚度约1厘米的片状，码放在蒸碗中。
2. 将虾仁洗净沥干水分，放在豆腐片上。
3. 在虾仁上撒上葱花、生姜末、蒜末和红椒丝。
4. 淋上适量的豉油皇和香油。
5. 在蒸锅中加水，水开后放入蒸碗，大火蒸5-8分钟。
6. 蒸熟后，撒上适量盐和白胡椒粉，再撒上香菜点缀即可。

这道豉油皇虾仁蒸豆腐色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。虾仁的鲜甜与豆腐的柔嫩完美融合，豉油皇的味道浓香可口，香气扑鼻。无论是作为主菜还是配菜，都是一道美味可口的佳肴。快来动手尝试制作吧！