蜜汁焗象拔蚌好吃秘诀全揭

蜜汁焗象拔蚌

欢迎来到我的厨房！今天我将分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁焗象拔蚌的独家食谱。象拔蚌肉质鲜美，口感细腻，配上甜甜的蜜汁烤制，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁焗象拔蚌吧！

食材：

• 新鲜象拔蚌 500克
• 蜂蜜 3大匙
• 生抽 2大匙
• 料酒 1大匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蒜蓉 2瓣
• 姜末 适量
• 青葱 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象拔蚌洗净，用开水焯水后取出沥干备用。
2. 将蒜蓉、姜末、生抽、料酒、蜂蜜、盐和白胡椒粉混合均匀，制成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在焯水后的象拔蚌上，腌制20分钟入味。
4. 预热烤箱至180摄氏度，将腌制好的象拔蚌放入烤箱烤制15分钟。
5. 取出象拔蚌，撒上些许青葱末，再放入烤箱继续烤制5分钟至金黄色即可。
6. 将烤好的蜜汁焗象拔蚌装盘，撒上少许白芝麻点缀，即可享用。

这道蜜汁焗象拔蚌色香味俱全，鲜甜可口，肉质鲜嫩，绝对是一道让人回味无穷的粤菜美食。快动起手来，亲自制作一下，让家人朋友也品味到这份美味吧！