豉油皇捞黄鳝片煲美味诀窍揭秘

　　

豉油皇捞黄鳝片煲

　　豉油皇捞黄鳝片煲是一道源自粤菜的传统美食，以新鲜的黄鳝片和独特的豉油皇调味而闻名。这道菜肴口感鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。今天我将分享如何制作这道美味佳肴，让您在家也能享受到正宗的粤式美食。

　　

食材：

• 新鲜黄鳝片 500克
• 豉油皇 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 葱姜蒜 适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 香菜 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将黄鳝片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豉油皇和生抽炒匀，使其香味充分释放。
4. 将黄鳝片放入锅中快速翻炒，让其均匀裹上调味汁。
5. 加入切好的红椒、青椒继续翻炒，让颜色更加鲜艳。
6. 倒入适量清水，盖上锅盖，小火煮约5分钟，直到黄鳝煮熟。
7. 最后撒上香菜点缀即可。

　　将热气腾腾的豉油皇捞黄鳝片煲端上桌，香气扑鼻，色香味俱全。每一口都充满了浓浓的豉油香味，黄鳝片鲜嫩可口，让人回味无穷。这道美味的粤式佳肴不仅适合家庭聚餐，也是招待客人的上乘之选。希望您能尝试制作这道美味的豉油皇捞黄鳝片煲，享受粤式美食的魅力。