简单好吃蜜汁红烧排骨的菜谱分享

蜜汁红烧排骨

蜜汁红烧排骨是一道香甜可口的粤菜菜肴，香脆的排骨搭配甜而不腻的汁料，是家常菜中的一道美味佳肴。无论是家庭日常或是节日聚餐，都是备受欢迎的一道美食。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁红烧排骨吧！

食材：

• 500克排骨
• 2根青葱
• 3瓣大蒜
• 适量生姜
• 适量料酒
• 适量盐、胡椒粉
• 适量生抽、老抽
• 适量白糖、蜂蜜
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净，切成小段，放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入排骨煸炒至表面微黄。
3. 加入适量料酒，生抽、老抽，白糖，胡椒粉，炒匀。
4. 倒入适量清水，水量没过排骨，大火烧开后转小火焖煮40分钟至排骨熟烂入味。
5. 最后加入蜂蜜，翻炒均匀，收汁即可。

烹饪完成后，一道香气扑鼻的蜜汁红烧排骨就大功告成啦！排骨肉质鲜嫩，口感酥软，汁料香甜可口，回味无穷。这道菜不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和维生素，是一道美味又营养的佳肴。无论是搭配米饭还是啤酒，都能带来极致的美食享受。

蜜汁红烧排骨是粤菜中的一道经典菜肴，制作起来简单，口感美味，适合各个年龄段的人食用。希望大家在家也能尝试制作这道美味的蜜汁红烧排骨，享受美食带来的愉悦和满足！