蜜汁叉烧鱼片美味怎么做!

　　

蜜汁叉烧鱼片

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁叉烧鱼片。这道菜将新鲜的鱼片与香甜的蜜汁叉烧相结合，口感鲜美，香甜可口，是家庭聚餐或节日宴席的绝佳选择。

　　

食材：

• 新鲜鱼片 500克
• 叉烧酱 3汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将鱼片洗净沥干水分，用盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 在碗中调制酱汁，将叉烧酱、蜂蜜、生抽、料酒混合均匀，加入适量清水勾薄芡备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，倒入调制好的酱汁烧开。
5. 将腌制好的鱼片均匀铺在锅底，小火焖煮片刻至鱼片变色煮熟。
6. 最后，将淀粉勾芡均匀淋在鱼片上，翻炒均匀即可关火出锅。

　　蜜汁叉烧鱼片烹饪完成，香气扑鼻，色香味俱佳。鱼片鲜嫩多汁，蜜汁叉烧的香甜味道让人回味无穷。这道菜适合搭配米饭或面食，营养均衡，口感丰富。希望大家尝试制作这道美味的粤菜，让家人朋友共同品尝，共享美食的快乐！