蜜汁烧凤爪简单好吃的菜谱!

　　今天我要分享的这道菜是家常粤菜中的经典之作——蜜汁烧凤爪。凤爪肉质鲜美，口感韧而不腻，再搭配上甜甜的蜜汁酱汁，简直是下饭利器。无论是作为下酒菜还是配饭菜，都是绝佳选择。跟随我的步骤，一起来学做这道美味的家常菜吧！

　　

食材准备：

• 新鲜凤爪500克
• 葱姜蒜适量
• 八角、桂皮适量
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 料酒1勺
• 白砂糖2勺
• 蜂蜜1勺
• 清水适量
• 盐、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 凤爪洗净后，焯水，去除表面的杂质，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角和桂皮爆香。
3. 放入凤爪翻炒片刻，加入生抽、老抽、料酒、白砂糖和清水。
4. 调小火焖煮40分钟左右，直到凤爪变得酥软入味。
5. 加入蜂蜜，翻炒均匀，收汁至浓稠汁即可。
6. 起锅装盘，撒上少许胡椒粉和葱花点缀。

　　蜜汁烧凤爪香甜可口，入口即化，肉质鲜嫩，回味无穷。每一口都充满着浓浓的幸福感。无论是和家人一起享用还是招待客人，都能让人感受到家的温馨和舒适。