龙虾伊面煲简单好吃的家常菜谱

　　

龙虾伊面煲

　　龙虾伊面煲是一道极具地道广东风味的美食，将鲜美的龙虾与嫩滑的伊面相结合，再加入浓郁的汤汁，烹饪出一道清香鲜美的菜品。这道菜汇集了海鲜的鲜美和伊面的口感，是一道值得尝试的经典菜肴。

　　

食材：

• 新鲜龙虾 2只
• 伊面 200克
• 葱姜蒜适量
• 青红椒各一只
• 香菜适量
• 清水 1000毫升
• 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将龙虾洗净，去头、去足，切成小段备用。
2. 将伊面焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4. 放入龙虾煸炒至变色，加入料酒炒匀。
5. 倒入清水，煮至沸腾后，撇去浮沫，转小火炖煮20分钟。
6. 加入伊面，继续炖煮5分钟。
7. 调入盐、鸡精、生抽和胡椒粉，搅拌均匀。
8. 最后加入青红椒丁和香菜，煮至熟透即可。

　　龙虾伊面煲烹饪简单，口感鲜美，汤汁浓郁。龙虾的鲜味与伊面的嫩滑相得益彰，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。尝试制作这道菜肴，让您的餐桌增添一道粤式美食的风味！