制作广式红烧鸡柳煲美味佳肴

　　

广式红烧鸡柳煲

　　广式红烧鸡柳煲是一道广东地区非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩多汁，香甜可口。这道菜色香味俱全，既适合家庭日常食用，又是宴席上的美味佳肴。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式红烧鸡柳煲吧！

　　

食材：

• 鸡柳：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 八角：2个
• 桂皮：1块
• 干辣椒：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生粉：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将鸡柳洗净，切成块状，用盐、生粉腌制15分钟。
2. 蒜、姜切末，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡柳块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入蒜、姜末继续煸炒。
6. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖以及清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 最后加入葱段煮匀即可。

　　这道广式红烧鸡柳煲烹饪简单，口味鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。无论是作为家常菜还是宴席美食，都能为您的餐桌增添一道色彩缤纷的美味佳肴！