蜜汁蒸鹅肝鲜香诱人,独特做法大公开

　　

蜜汁蒸鹅肝

　　蜜汁蒸鹅肝是一道粤菜中极具口感和味道的经典菜肴。鹅肝本身肥嫩鲜美，经过蒸制后更加醇香可口，再配以蜜汁的甜香，简直是美味的代名词。今天我将分享如何制作这道美味的蜜汁蒸鹅肝，让您在家也能轻松享受到高级美食的味道。

　　

食材：

• 新鲜鹅肝 500克
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生姜 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鹅肝洗净，去除血丝，用盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将蒸锅烧开水，将鹅肝码放在碟中，撒上薄薄的盐和白胡椒粉，铺上切成薄片的生姜。
3. 将蜂蜜、生抽、料酒混合均匀，淋在鹅肝上，确保每块鹅肝都沾满蜜汁。
4. 将碟子放入蒸锅，大火蒸10分钟，然后改小火继续蒸5分钟。
5. 关火后，让鹅肝在蒸锅里焖一会儿，入味更佳。

　　蒸好的蜜汁鹅肝香气扑鼻，鲜嫩可口，肝脏本身的鲜美和蜜汁的甜香完美融合，绝对是一道让人欲罢不能的美味佳肴。不仅口感丰富，而且鹅肝富含营养，是美食和健康的完美结合。