豉油皇鲍汁捞面煲一碗好吃的鲍汁捞面

　　

豉油皇鲍汁捞面煲

　　豉油皇鲍汁捞面煲是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜，融合了豉油皇的浓香和鲍汁的鲜美，配上捞面煲的独特烹饪方式，带来一种别具一格的美食体验。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。

　　

食材：

• 鲍鱼 2 只
• 干捞面 200 克
• 豉油皇 50 毫升
• 姜 1 片
• 葱 1 根
• 清水 500 毫升
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜（装饰用） 适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼清洗干净，用开水烫熟，切成薄片备用。
2. 将捞面放入沸水中焯烫，捞出后过冷水，沥干水分，摆放在煲底。
3. 锅中烧热清水，加入豉油皇、姜片和葱段，煮开后转小火煮约15分钟，汤汁入味。
4. 将煮好的豉油汤汁倒入装有捞面的煲中，再把切好的鲍鱼片放在面上。
5. 盖上锅盖，大火蒸煮5分钟，然后撒上盐和胡椒粉，再蒸煮2分钟即可。
6. 煮好后，撒上香菜点缀，美味的豉油皇鲍汁捞面煲就可以享用了。

　　这道豉油皇鲍汁捞面煲不仅色香味俱佳，而且口感丰富，每一口都散发着浓浓的海鲜香味和豉油的独特风味，令人回味无穷。无论是作为家庭日常菜肴还是款待客人的美食佳肴，都会成为餐桌上的一道亮点。