好吃广式花雕蒸鱼头尽在这份菜谱做法

　　

广式花雕蒸鱼头

　　

　　广式花雕蒸鱼头是一道广东传统美食，以鲜嫩的鱼头搭配花雕酒，口感鲜美、清香诱人，是一道极具代表性的粤菜。花雕酒的独特香味能够提升食材的鲜美，让整道菜更加鲜香可口。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式花雕蒸鱼头吧！

　　

　　

食材：

　　

• 新鲜鱼头 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 红辣椒 适量
• 花雕酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香菜 适量

　　

烹饪步骤：

　　

1. 将新鲜鱼头洗净，控干水分备用。
2. 葱姜切丝，红辣椒切圈，香菜切段备用。
3. 将葱姜丝放在鱼头上，红辣椒圈铺在鱼头周围。
4. 将适量花雕酒、生抽均匀淋在鱼头上，腌制10分钟。
5. 蒸锅开火，放入腌制好的鱼头，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸熟后，撒上盐和白胡椒粉，再淋一点热油。
7. 最后撒上香菜段作为装饰，即可上桌享用。

　　

结尾：

　　

　　广式花雕蒸鱼头香气扑鼻，鲜美可口，是一道受欢迎的家常菜肴。制作简单，口感绝佳，不妨在家里尝试一下，让您的家人朋友享受到地道的广东美食。希望您喜欢这道美味的广式花雕蒸鱼头！