蜜汁烧牛肉串香甜多汁简单做法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁烧牛肉串。这道菜口感鲜嫩多汁，肉质香甜可口，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的首选。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜牛肉（500克）
• 蒜蓉（适量）
• 生抽（2汤匙）
• 蜂蜜（3汤匙）
• 盐（适量）
• 黑胡椒粉（适量）
• 麻油（1茶匙）
• 青葱（适量）
• 竹签

烹饪步骤：

1. 将牛肉切成均匀大小的小块，放入碗中。
2. 加入蒜蓉、生抽、蜂蜜、适量盐和黑胡椒粉，抓匀腌制30分钟。
3. 取出腌好的牛肉，穿在预先浸泡过水的竹签上，每根串上3-4块牛肉。
4. 热锅凉油，将牛肉串两面煎至金黄色。
5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟，使牛肉更加鲜嫩。
6. 打开锅盖，加入蜜汁，继续烧至汁液收干，撒上少许麻油和切碎的青葱即可。

　　蜜汁烧牛肉串的制作并不复杂，但需要掌握好火候和调味的技巧。烧制出的牛肉串色泽诱人，口感嫩滑，带有一丝丝甜味，让人垂涎欲滴。这道菜适合搭配米饭或啤酒，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能受到大家的喜爱。