学会简单的家常菜葱油淋鸡的做法

　　

葱油淋鸡的制作

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——葱油淋鸡。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，是一道适合家庭聚餐或节日宴请的佳肴。让我们一起来学习制作这道美味的葱油淋鸡吧！

　　

食材：

• 1只去骨鸡腿
• 青葱2根
• 生姜3片
• 蒜2瓣
• 盐、白胡椒粉、生抽、料酒、鸡精适量
• 食用油

烹饪步骤：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，切小块备用。
2. 青葱洗净切段，生姜切片，蒜拍碎备用。
3. 在锅中倒入适量食用油，加热至七成热，放入鸡腿块快速煎炸至金黄，捞出沥干油备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香。
5. 将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、白胡椒粉、生抽、料酒、鸡精，继续翻炒均匀，让鸡肉吸收香味。
7. 倒入适量清水，盖上锅盖，用中小火煮至鸡肉变软，汤汁收干即可关火。

　　葱油淋鸡烹饪完成，盛盘上桌，香气扑鼻，色香味俱全，赶紧与家人或朋友一起享用吧！这道美味的葱油淋鸡一定会成为你家中的一道招牌菜。

　　

　　希望你喜欢这道菜谱，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你的探索！享受美食，享受生活！