豉油皇炒龙虾尾鲜香美味的家常菜谱

豉油皇炒龙虾尾

豉油皇炒龙虾尾是一道融合了粤菜传统烹饪技巧的美味佳肴。这道菜汇聚了鲜美的龙虾尾肉与酱油、豉油的独特香味，口感鲜嫩多汁，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道豉油皇炒龙虾尾都能成为桌上的一道亮点，让人食指大动。

食材：

• 龙虾尾 500克
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 2汤匙
• 葱姜蒜适量
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖、胡椒粉适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将龙虾尾洗净，沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 在碗中调制腌料：生抽、老抽、豉油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量，搅拌均匀。
4. 将龙虾尾加入腌料中腌制15分钟，让其入味。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
6. 倒入腌制好的龙虾尾，翻炒均匀，加入少许清水焖煮片刻至熟透。
7. 调入适量淀粉水勾芡，收汁至浓稠即可。
8. 最后淋入少许食用油，翻炒均匀即可出锅。

美味的豉油皇炒龙虾尾鲜香可口，虾肉鲜嫩，香味四溢，入口滑嫩多汁，令人回味无穷。这道菜色泽红亮，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。烹制过程中，要注意火候的掌握，让每一口都能尽享鲜美的滋味。无论是家庭日常还是节假日聚餐，都能为您的餐桌增添别样风味。