广式清蒸象拔蚌片,美味佳肴的制作秘诀

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道正宗的广式菜肴——广式清蒸象拔蚌片。这道菜选用新鲜的象拔蚌肉片，经过精心的清蒸处理，保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 象拔蚌肉片 500克
• 生姜 3片
• 葱 2根
• 香菜适量
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将象拔蚌肉片洗净，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将生姜切成丝状，葱切成段状，香菜洗净备用。
3. 将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将象拔蚌肉片码放在碟子上，撒上姜丝和葱段。
4. 将蒸锅盖好，大火蒸10分钟，然后撒上料酒和盐，继续蒸5分钟。
5. 蒸好后取出，撒上香菜，淋上热油即可。

　　清蒸象拔蚌片香气诱人，口感鲜嫩，营养丰富。清淡的口味适合各年龄层的人群食用，尤其适合追求健康美食的人士。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友一同享用。