广式白灼田鸡简单好吃的家常菜谱

　　

广式白灼田鸡

　　广式白灼田鸡是一道经典的粤菜菜肴，以其简单纯粹的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。清淡的味道搭配新鲜的田鸡肉，是一道适合夏日食用的美食。下面将介绍如何制作这道广式美味。

　　

食材：

• 新鲜田鸡肉 500克
• 姜 3片
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜田鸡肉洗净，切成适口大小的块状，备用。
2. 准备一锅清水，水开后放入姜片和葱段，煮出姜葱味。
3. 将切好的田鸡肉放入锅中焯水，焯水的时间不宜过长，待肉变色后即可捞起。
4. 将焯好的田鸡肉摆盘，撒上葱花和香菜作为装饰。
5. 另起锅烧热，加入生抽和适量的盐，烧至微沸状态。
6. 将热油浇在田鸡肉上，即可开动享用。

　　制作好的广式白灼田鸡，鸡肉鲜嫩多汁，搭配上清淡的调味，保留了田鸡原本的鲜美味道，让人回味无穷。这道菜适合夏日食用，清爽爽口，是家常菜中不可多得的美味。尝试做一份吧，让家人朋友一起享受这道地道的广式美食！