豉油皇焗牛仔骨,香浓诱人的烤牛排菜谱

　　作为广东美食中的经典之作，豉油皇焗牛仔骨是一道口感鲜嫩多汁，香气四溢的菜品。这道菜融合了豉油的咸香和牛仔骨的鲜美，经过焗烤后更是别具风味，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　

食材：

• 牛仔骨 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 姜末 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净，用开水焯水，捞出后沥干备用。
2. 将生抽、老抽、豉油、蒜蓉、姜末、糖、料酒、盐和黑胡椒粉混合成腌料。
3. 将牛仔骨放入腌料中腌制30分钟，让其入味。
4. 将腌制好的牛仔骨放入烤盘，倒入少许清水。
5. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约40分钟至金黄酥脆。
6. 取出烤好的牛仔骨，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道豉油皇焗牛仔骨色泽诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，口感香浓独特。无论是作为主菜搭配米饭，还是作为下酒菜，都能为您的餐桌增添一道美味的亮点。快动起双手，亲自尝试制作豉油皇焗牛仔骨，让您的家人朋友共同品味这份美味吧！