瑶柱鲍鱼捞饭,美味诱人的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典美味的菜谱——瑶柱鲍鱼捞饭。这道菜集合了瑶柱和鲍鱼的鲜美，搭配香喷喷的米饭，口感丰富，营养丰富。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 瑶柱：50克
• 鲍鱼：2只
• 米饭：适量
• 青葱：适量
• 生姜：适量
• 蒜蓉：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将瑶柱提前泡发至软，切成小丁备用。
2. 鲍鱼洗净，切成小片备用。
3. 锅中倒入清水，加入少许盐、料酒、姜片，煮沸后放入米饭煮熟，捞起沥干备用。
4. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香，再放入瑶柱和鲍鱼煸炒片刻。
5. 加入适量清水煮沸，调入盐、鸡精、生抽提味。
6. 最后放入煮熟的米饭，翻炒均匀，让米饭充分吸收汤汁。
7. 起锅前撒上切碎的青葱，出锅装盘即可。

　　瑶柱鲍鱼捞饭香气扑鼻，米饭饱满入味，瑶柱和鲍鱼的鲜美在口中爆发，令人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家人聚餐或节假日的绝佳选择。赶紧动手尝试制作吧，相信你会被这道粤菜的美味所征服！