广式豉油煎牛排美味烹饪秘籍

　　

广式豉油煎牛排

　　广式豉油煎牛排是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的粤菜经典菜肴。牛排经过豉油的腌制，煎烹而成，保留了牛肉的原汁原味，同时又融入了豉油的醇香，简单而美味，是一道受欢迎的家常菜。

　　

食材：

• 牛排 2块
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 2汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 糖 1茶匙
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛排洗净，用厨房纸吸干水分，用刀在牛排两面划几刀，以便入味。
2. 在牛排两面抹匀蒜蓉，撒上适量的白胡椒粉。
3. 将生抽、老抽、豉油、糖混合成腌料，将腌料均匀涂抹在牛排上，尽量让牛排吸收味道，腌制20分钟。
4. 平底锅烧热，倒入适量的油，放入腌制好的牛排，小火煎至金黄色。
5. 翻面，盖上锅盖，继续小火煎至熟透，即可出锅。
6. 将煎好的牛排取出，切片装盘，淋上煎牛排时留下的汁液即可。

　　这样一道美味的广式豉油煎牛排就完成啦！口感鲜嫩多汁，淡淡的豉油香气扑鼻而来，回味无穷。这道菜适合作为主菜搭配米饭或者面食，也可以搭配一些蔬菜沙拉，营养又美味。

　　

　　希望大家尝试制作这道广式豉油煎牛排，享受美食的乐趣！