丰盛美味尝鲜必做豉油皇豆豉鸡柳焗饭的家庭菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜——豉油皇豆豉鸡柳焗饭。这道菜以鸡肉鲜嫩、豆豉香浓为特点，口感香醇，让人回味无穷。快跟着我的步骤来一起制作吧！

　　

食材：

• 鸡柳 250克
• 米饭 2碗
• 豆豉 2汤匙
• 姜末 1汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 葱段 适量
• 酱油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡柳切成块状，用盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡柳煎至金黄色，盛出备用。
3. 热锅倒少许油，爆香姜末、蒜蓉，加入豆豉炒香。
4. 倒入适量清水，加入酱油、生抽、糖、鸡精，煮至汤汁收干浓稠。
5. 将煎好的鸡柳放入锅中翻炒均匀，确保每块鸡柳都裹满豆豉酱。
6. 将煮好的米饭铺在烤盘底部，上面均匀铺上豆豉鸡柳。
7. 用锡纸盖住烤盘，放入预热好的烤箱中，180摄氏度烤约15分钟。
8. 取出烤盘，撒上葱段点缀，即可上桌享用。

　　这道豉油皇豆豉鸡柳焗饭香气扑鼻，口感丰富，鸡柳的嫩滑与豆豉的鲜香完美融合，每一口都是满满的幸福感。不妨在家里尝试一下这道美味，让家人朋友共同品尝，共享美食的快乐！