香煎海螺片蜜汁香气四溢简单好吃

蜜汁香煎海螺片

蜜汁香煎海螺片是一道极具特色的粤菜，口感鲜美，香辣可口。海螺肉质细腻，搭配蜜汁烹饪，既保留了海螺本身的鲜美，又增添了甜味，是一道适合家庭聚餐或宴客的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁香煎海螺片吧！

食材：

• 新鲜海螺 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒、青椒适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺洗净，用开水焯烫，去除腥味，切成片备用。
2. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3. 将蜂蜜、生抽、料酒、盐、胡椒粉混合成腌料。
4. 将海螺片放入腌料中腌制15分钟，使其入味。
5. 将腌制好的海螺片裹上适量淀粉。
6. 锅中热油，将海螺片逐片放入锅中煎炸至金黄色。
7. 另起锅，放入葱姜蒜末炒香，加入红椒、青椒丝翻炒片刻。
8. 将煎好的海螺片放入锅中，淋入蜂蜜，快速翻炒均匀，让每片海螺均匀裹上蜜汁。
9. 出锅前撒上少许胡椒粉，即可装盘食用。

蜜汁香煎海螺片香甜可口，口感鲜美，是一道家常菜肴中的佳品。希望您尝试制作这道美味的菜肴，让您的家人和朋友都能品尝到这道独特的粤菜美味！