豉油皇鹅掌焗饭好吃的鹅掌与香饭完美融合

豉油皇鹅掌焗饭

豉油皇鹅掌焗饭是一道经典的粤菜菜肴，鹅掌肉质鲜嫩，搭配豉油酱汁焗饭，口感丰富，香气诱人。这道菜色香味俱全，适合做为家庭聚餐或朋友聚会的美味选择。

食材：

• 鹅掌 500克
• 青葱 2根
• 蒜头 4瓣
• 姜片 3片
• 米饭 2碗
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鹅掌洗净后，放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用。
2. 将青葱、蒜头、姜片切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入豉油、生抽、糖和盐炒匀成酱汁。
4. 将焯水后的鹅掌放入酱汁中翻炒均匀，让鹅掌充分入味。
5. 将米饭放入炒锅中，倒入适量清水，加入鹅掌和酱汁，煮至米饭煮熟。
6. 将煮好的饭菜倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤制15分钟至饭粒微焦。
7. 取出焗饭，撒上少许青葱末，即可享用。

结尾：

豉油皇鹅掌焗饭的制作虽然稍显繁琐，但每一个步骤都是为了呈现出这道美味佳肴的独特口感。希望您在享用豉油皇鹅掌焗饭时，能感受到浓浓的家乡味道和烹饪的乐趣。