香煎广式豉汁焗海螺片简单好吃

　　

广式豉汁焗海螺片

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道正宗的广式美食——广式豉汁焗海螺片。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是广东人喜爱的传统美食之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 蒜蓉 2勺
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 红椒 1个
• 豆豉 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将海螺片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将蒜蓉、葱段、姜片、红椒、豆豉放入碗中拌匀，备用。
3. 将生抽、老抽、白糖、料酒混合成调味汁，备用。
4. 热锅凉油，爆香蒜蓉、葱段、姜片、红椒和豆豉。
5. 倒入海螺片煸炒均匀，加入调味汁煮开。
6. 用淀粉勾芡，再加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可关火。
7. 将炒好的海螺片倒入瓷盘中，放入预热好的烤箱，180度烤制10-15分钟。
8. 取出，撒上葱花装饰即可。

　　现在，一道美味的广式豉汁焗海螺片就做好啦！这道菜香味扑鼻、口感鲜美，是家庭聚餐或节假日聚会的绝佳选择。希望大家尝试制作这道美味佳肴，让家人朋友共享美食的快乐！