煎生蚝好吃秘诀揭秘!

　　

广东煎生蚝的制作

　　广东煎生蚝是一道广东地区非常受欢迎的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。生蚝肉质鲜嫩，煎炸后外酥内嫩，带有海水的清香，是许多人喜爱的美食之一。今天我们就来学习如何制作这道美味的广东煎生蚝。

　　

食材：

• 新鲜生蚝12只
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 生粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的生蚝洗净，用清水反复冲洗去除杂质，沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切成末，热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
3. 将生蚝放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
4. 待生蚝变色，熟透后，撒入少许生粉，翻炒均匀，让生粉均匀附着在生蚝上。
5. 另起锅，倒入适量的食用油，待油温升至七八成热时，将腌制好的生蚝放入锅中煎炸。
6. 煎至金黄色，表面酥脆即可捞起，沥干油份，装盘即可。

　　热气腾腾的广东煎生蚝出锅啦！金黄酥脆的外表下，是鲜嫩多汁的生蚝肉，香气扑鼻，口感十足。咬上一口，清甜鲜美的味道让人回味无穷。无论是作为家庭晚餐还是宴客佳肴，广东煎生蚝都能为您带来惊喜和满足。