豉油皇酱焖鸡肝鲜香好吃的家常菜谱

今天我要为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇酱焖鸡肝。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道家常菜中的美味佳肴。鸡肝富含蛋白质和维生素，搭配豉油皇酱的独特风味，简单烹饪却能带来意想不到的美味享受。

食材：

• 新鲜鸡肝 300克
• 葱姜蒜适量
• 豉油皇酱 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白砂糖 1茶匙
• 盐适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鸡肝洗净，切成均匀大小的块状备用。
2. 葱姜蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4. 放入鸡肝煸炒至变色。
5. 加入豉油皇酱、生抽、料酒、白砂糖翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，没过鸡肝，盖上锅盖焖煮约5分钟。
7. 打开锅盖，继续煮至汁收干，加盐调味即可。

这道豉油皇酱焖鸡肝色香味俱佳，鸡肝鲜嫩可口，香气扑鼻，入口鲜美。豉油皇酱的独特风味让整道菜更加香浓可口。简单的烹饪步骤，让您在家也能享受到餐厅级别的美味。快来动手试试吧！